Аэрогриль – принцип действия, рецепты

Аэрогрилем называется многофункциональное устройство способное заменить собой большое количество других кухонных бытовых устройств. Аэрогриль включает в себя функции тостера, гриля, духовки, пароварки, коптильни, фритюра, шашлыкозапекателя. Благодаря своим скромным габаритам аэрогриль занимает минимум места на кухне. В устройстве аэрогриль используются технологии энергосбережения, в результате чего расходуется малое количество электроэнергии, по сравнению с другими электроприборами, такими, например, как утюг. Принцип действия аэрогриля прост и аналогичен принципу действия конвекционным печам. Еда готовится по средствам раскаленного воздуха. Воздух нагревается электронагревателем, до установленной температуры. Затем вентилятор начинает циркулировать его по объёму. Внутри аэрогриля еда разогревается равномерно по средствам завихрений в потоках воздуха. Но самое главное еда готовиться быстро и с сохранением всех питательных веществ, витаминов и вкусовых ощущений. Пример приготовления орехового торта. Нам необходимо: стакан орехов, стакан сахара, сто г. топленого масла, сто г. сметаны, два яйца сто пятьдесят г. муки. Всё пропускаем через мясорубку два раза и перемешиваем. Выкладываем в форму, накрываем фольгой и запекаем при t = 205 градусов по Цельсию 40 минут на низкой скорости. Когда корж будет готов, можно разрезать его пополам и смазать чем любите. Сверху торт можно посыпать сахарной пудрой.

Источник: Изделия из слоённого теста.